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多吃獼猴桃可防心血管病

2013年05月11日

多吃獼猴桃可防心血管病

來源:健康時報

     獼猴桃的果肉細嫩多汁,味道酸甜可口,很多人都很愛吃。食療專家、東南大學附屬中大醫院中醫內科竇國祥教授說,獼猴桃可以說是各種水果中營養最豐富、最全面的,常吃獼猴桃不僅能抑制誘發癌癥基因的突變,而且可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發病率。

    獼猴桃含有VCVEVK等多種維生素,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100獼猴桃鮮果,含維生素C100~420毫克,比蘋果高20~80倍,比柑橘高5~10倍。同時它還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。一個成年人一天所需的維生素C50~60毫克,每天只要吃一個很小的獼猴桃鮮果,便可滿足人體對維生素C的需要。

    水果之王——獼猴桃還富含精氨酸,能有效地促進血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。

    此外,有關研究表明,獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發癌癥基因的突變,對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用。(記者崔玉艷)

 

來源:隆回縣湘禾獼猴桃開發專業合作社

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